Tvorba kýly v zóně jícnu je považována za zcela běžné onemocnění. Je charakterizován rozšířením otvoru clony s prodloužením vazů mezi jícnem a žaludkem. V tomto případě mohou břišní orgány proniknout do hrudní kosti.

Strava s kýlou jícnu může normalizovat stav pacienta bez provedení operace za předpokladu, že nedošlo ke zkroucení nebo zduření formace.

Je-li chirurgický zákrok nevyhnutelný, je nutné pečovat o správnou výživu během období regenerace. Pomůže to zabránit relapsu onemocnění a zranění mukózního orgánu.

Obecné informace a příznaky

Prevalence onemocnění je na třetím místě mezi nemocemi zažívacího traktu po vředech a cholecystitidě. Formace mohou být upevněny a posuvné, někdy i třetí - smíšené. Kompozice rozlišuje kardiofundální, žaludeční herni a ovlivňuje otevření jícnu.

Hlavní příčiny nemoci je degenerativní změny pojivové tkáně, malá délka jícnu, operace na orgánu, zvýšený tlak v břišní oblasti, genetická predispozice, přejídání, těžká fyzická práce, zeslabení GI motility.

Když se objeví kýla, pacient si stěžuje na následující příznaky:

• Bolest z piercing nebo řezání příroda, pocit pálení. Lokalizace nepříjemných pocitů současně soustřeďuje v oblasti hrudní kosti.
• Pálení žáhy.
• Bělidlo se vzduchem, regurgitace.
• Obtíže při trávení.
• Hiccough.

Symptomatické zvýšení horizontální polohy nebo po jídle.

Základní aspekty stravy

Terapeutická strava s kýlou z jídelní díry má několik důvodů:

• Snížení frekvence refluxu jícnu.
• Zánět jícnu.
• Zastavte růst kýly, její snížení a prevenci komplikací.

Dieta je založena na řadě pravidel:

• Těžké a pevné potraviny jsou vyloučeny.
• Vyhněte se používání přípravků, které přispívají k vzplanutí nadýmání.
• Pít omezené množství vody, protože zvýšení denního objemu tekutiny vede k rozvoji ezofagitidy.
• Jídlo je vařené pro pár.
• Existuje povinné odmítnutí alkoholu a kouření.
• Potraviny by měly mít teplotu 37-38 stupňů. Teplé a studené pokrmy způsobují zvýšení sekrece.
• Denní strava zahrnuje 5-6 jídel, porce by měly být malé.
• Před jídlem je potrava prodlouženého trávení nepřijatelná, místo toho můžete vypít sklenici mléka.
• Potraviny by měly být dobře žvýkané, je důležité se vyvarovat přejídání.
• Po jídle nemůžete okamžitě přijmout vodorovnou pozici.
• V období exacerbace a striktury jícnu musí být produkty dále rozdrceny. Podávání jídel probíhá v tekuté a polotekuté konzistenci.

Když nastane exacerbace, doporučuje se pacientovi jít na první číslo stravy. Antacidní účinek tohoto jídla pomáhá chránit slizniční varhany. Úplné lidi se doporučují kromě diety k omezení obsahu kalorií v denní stravě.

Zakázané jídlo

Optimální výživa vytváří základ zdraví. Správně provedené menu výrazně zlepšuje stav a eliminuje problém. Při kýze jícnu se doporučuje pacientovi vyloučit zakázané potraviny ze stravy:

• Soda.
• Káva, silný čaj, kakao.
• Šťávy z kyselého ovoce.
• Citrusové plody.
• Fazole.
• Slané a mastné pokrmy.
• Houby.
• Koření.
• Cukrovinky.
• Čokoláda.
• Chléb z mouky hrubého broušení.
• Hrubé zrna.
• Konzervy.
• Kefír a tvaroh s nízkým obsahem tuku.
• Hrozny, zelí.
• Pepř, cibule, česnek.

Užitečné produkty

Chcete-li správně jíst, měli byste zahrnout do své stravy:

• Kaše se čistí velkým množstvím vody.
• Nízkotučné párové nebo vařené maso. Před vařením musí být rozemlet na stav mletého masa.
• Chléb v sušené formě.
• Ryby bez kůže (vařené nebo páry).
• Mléko, zmrzlina, smetana.
• Zelenina: mrkev, dýně, řepa, brambory.
• Plody: jablka, jahody, borůvky, banány, persimmons. V čerstvé formě se doporučuje jíst sladké a plně zralé plody.
• Vejce.
• Med v malých množstvích.
• Sušené ovoce.
• Zelený čaj.

Principy stravy s kýlou jícnu

Výživa během léčby onemocnění by měla být jemná, takže dieta je založena na třech faktorech:

• Chemické. Při herniích má pacient často zažívací potíže. Negativním faktorem může být často zvýšená sekrece žaludeční šťávy. Aby se zabránilo poškození sliznice, je nutné zcela vyloučit řadu produktů, které vyvolávají tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Škodlivé sladkosti, nakládané výrobky, čokoláda, uzené výrobky, smažené, slané, tučné pokrmy.
• Mechanické. Spodní částí je důkladné rozdrcení jídla a vaření párou. Potraviny by měly vyloučit velké množství dietních vláken, což vede k odmítnutí hrubého jídla, kde je špatně strávené vlákno.
• Prevence zácpy a tvorby plynu. Je to dost, aby se vzdali potraviny, které vedou k nepříjemným následkům, nebo snížit objem části se současným nárůstem počtu jídel až 6 krát za den. Potraviny, které způsobují nadýmání a plynatost, patří: zelí, sycené nápoje, hroznové víno, cibule, česnek, paprika, všechny luštěniny, kynuté těsto.

Chutné poznámky o dietní výživě

Pacienti by měli mít na paměti, že i přes existující onemocnění můžete jíst zdravé a zároveň chutné jídlo. Následující recepty jsou uvedeny jako příklad toho, jak vyrobit mistrovské dílo z jednoduchých produktů.

Banánové soufflé

Pro vaření budete potřebovat:

• 3 banány.
• 2-3 lžíce. lžíce medu.
• 100 g nízkotučného tvarohu.
• 50 g rozinky.

Nalijte vodu do nádoby, poté umístěte rozkvetlé rozinky a opláchněte. Po nalijte vroucí vodu ponechte v horké kapalině po dobu 15-20 minut. Mezitím se sýr utírá a bití směšovačem. Banány jsou stlačeny vidličkou.

Míchání všech složek, maso je umístěno v mazané formě a odesláno do trouby po dobu 30 minut, musíte vařit při teplotě 200 stupňů.

Hovězí kotlety s náplní

Pro vaření budete potřebovat:

• Hovězí maso - 200 g. Je lepší měnit maso bez žil a kostí.
• Chléb, nejlépe bílý - 1 kus.
• Mléko bez tuku - 50 ml.
• Vejce - 2 kusy.

Chléb je macerován v mléce, poté je projížděn masem s mýdlem. 1 vejce se vloží do připravené směsi. Druhý se vaří a po jeho přípravě se rozřezá na dvě části. Smažte sůl, pokud je to nutné, pepřem a rozdělíme na 2 části. Polovina vařeného vejce se umístí do mletého masa.

V pánvi na smažení bez nánosu oleje lehce smažte výsledné předlisky. Po vytvoření kůry se budoucí miska umístí 20 minut do předehřáté trouby a vaří se při teplotě 180 stupňů.

Je možné vyléčit kýlu jícnu správnou výživou?

V počáteční diagnostice se lékaři snaží vyhnout chirurgickému zákroku, a proto předepisují konzervativní způsob léčby (léky) a přibližné menu. Léky obvykle snižují kyselost a eliminují reflux.

Pro správnou výživu, abyste se plně vyhnuli problému, je důležité dodržovat režim práce a odpočinku. V obtížných případech nebo při neúčinnosti konzervativní léčby může být nutná operace.

Terapie strava je účinným prostředkem k řešení tohoto problému, ale později se vrátil na škodlivé produkty nebo nepřijatelný režim onemocnění může připomínat sami zhoršení.

Povolené produkty po operaci

Po ukončení operace se pacientům doporučuje, aby dodrželi speciální potraviny (tabulka č. 1). Dieta po odstranění kýly umožňuje konzumovat:

• Stale pšeničný chléb.
• Polévkové polévky. V hotovém jídle můžete přidat zeleninu, obiloviny a máslo.
• Hovězí, nízkotučné vepřové maso, kuřecí maso, krůtí, vařené.
• Ryby odrůd s nízkým obsahem tuku. Je lepší vařit pokrm pro pár, může to být kotlety nebo celý kus bez kůže.
• Mléčné výrobky, soufflé z tvarohu, pudink. Výrobky z kyselého mléka jsou povoleny pouze těmi, které mají nízkou kyselost.
• Pudinky a brambor ze zeleniny. Jsou vhodné pro brambory, dýně, řepu, mrkev, květák.
• Puree, želé, kompoty, ovocné želé, s výjimkou kyselých odrůd.
• Zlato v malém množství.
• Čaj s mlékem.
• Kaše na vodu nebo s přídavkem mléka, ale potraviny by měly být podávány v polo-zamotaném stavu. Pro vaření je vhodná rýže, pohanka, krupice.

Při vytváření menu po dobu jednoho týdne byste měli rovnoměrně distribuovat všechny produkty tak, aby tělo mohlo dostávat všechny potřebné vitamíny a minerály.

Výživa v první den po operaci

V pooperačním období dochází ke vzniku edému kardie, což s sebou nese potíže, způsobuje nepříjemné pocity při polykání a potíže při postupu. Zvláště vyjádřeno v prvních dnech.

Nejprve nechte spotřebovat malé množství vody. Druhý den, pokud není žádné zvracení, můžete jíst nízkokalorickou drcenou polévku. Dále se produkty ze stravy č. 1 podávají postupně, přičemž se sleduje reakce organismu.

Přísný režim musí být dodržen nejméně po dobu 2 měsíců. Dále rozšiřte stravu pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Po operaci je velmi důležité jíst často, ale v malých porcích, vyhýbat se přejídání. Jídla by měla být podávána vřele. Pokud jíte horké nebo studené pokrmy, edém kardie komplikuje trávení a ztěžuje průběh potravy.

Hiatální kýla by neměla zůstat bez pozornosti. Mělo by se s ní léčit první příznaky, jelikož nečinnost způsobuje zkroucení místa s dalším provozním výsledkem.

Dieta zaujímá důležité místo v celkové terapii onemocnění, protože je to správná strava, která může odstranit patologické poruchy. Se zvýšenou kyselostí může lékař doporučit, aby užíval léky ke snížení indexu a na ochranu mukózního orgánu.

Dieta s kýly jícnového otevření membrány: menu a doporučení

Kýla membránového výživového otvoru (HPAP) je další choroba, která vzniká z nezdravého životního stylu. Hlavní část škody, kterou člověk přináší s různými potravinovými odpadky, alkoholem a cigaretami. To vše z velké části porušuje práci gastrointestinálního traktu (GIT). Dřív nebo později takové nedbalé chování vůči vlastnímu zdraví vede k poměrně závažným důsledkům. Léčte HHPA obvykle pomocí léků. Kromě toho je nutná strava s kýlou jícnového otevření membrány. Tato jednoduchá opatření zabrání exacerbacím této nemoci.

Jaká je kýla potravinového otvoru bránice?

Podle anatomie zdravého člověka rozdělí břicho a jícnu membránu. Jídlo z jícnu do žaludku pouze malým otvorem v mezivrstvě, která se nazývá otvor potravin nebo jen mezerou potravin.
Hernia v tomto případě je malá část horní části žaludku, která se zvedla přes mezeru v jícnu. Ve skutečnosti je s GVPOD součástí žaludku v hrudní dutině osoby.
Příčiny kýly jsou spousta, většina z nich je spojena s nezdravým životním stylem, existují však i další výjimky. Hernia vzniká, když:
- Změny tělesného spojení s věkem.
- Škodlivé návyky, jako je pití a kouření.
- Nadváha a obezita.
- Těžká fyzická práce.
- Těžké porod.
- Chronická onemocnění trávicího traktu, charakterizovaná častými akutními formami.
Hlavními příznaky onemocnění jsou pálení žáhy, bolest na hrudi, časté erukce, potíže při polykání potravy.

Proč je nutné dodržovat dietu s kýlou z potravní díry bránice?

Hernia přináší mnoho nepříjemností, i když se zdá, že její příznaky jsou zcela neškodné, protože se s nimi setkaly. Za prvé, je vhodné upřesnit, že všechny tyto projevy jsou vyjádřeny mnohem větším než obvykle. Pálení žáhy je tak silné, že člověk prostě nemůže vést normální životní styl. Omezení se objevuje ve více než 70% případů a pokaždé přináší člověku docela těžké nepohodlí v oblasti jícnu. Může se kdykoli objevit a pokaždé, když vysvětlí ostatním, že tento nepříjemný jev souvisí s problémy gastrointestinálního traktu a ne se špatnými způsoby, nebude to fungovat.
K dispozici jsou tři stupně HVAC. V případě nejnextrémnějších operací jsou prováděny. Je to docela složité a vyžaduje, aby byl chirurg velmi přesný a pozorný. Celý výsledek chirurgického zákroku může jít k ničemu, pokud by v budoucnu byla dieta ignorována v kýli pažerácké clony bránice.
Jednoduché pravidla výživy pomohou vyhnout se exacerbaci onemocnění, takže je nutné je dodržovat.

Základní pravidla stravy s kýly z potravní clony membrány

Strava obsahuje nejen seznam zakázaných a doporučených produktů. Kromě složení vaší stravy musíte sledovat správnost skutečného příjmu jídla, způsoby přípravy jídel a dodržovat doporučení po jídle. Základní pravidla mohou být uvedena v několika bodech:
1) V žádném případě byste neměli přejíždět. Jídlo by mělo být částečné, asi každé 2-3 hodiny.
2) Poslední jídlo by mělo být snadné a 2-3 hodiny před spaním. Nelze načítat žaludek v noci.
3) Dvě až tři hodiny po jídle samotné nemůžete přijmout vodorovnou pozici. Takže pacienti budou muset na zvyk zapomínat a po jídle se usmrtí. Duše bezprostředně po snídani, obědě nebo večeři půjde na krátkou procházku po čerstvé dovolené. To bude mít pozitivní vliv na proces trávení.
4) Také po jídle se nemůžete ohnout a squatovat.
5) V případě nadváhy je nejlepší se ho zbavit. Vzhledem k tomu, že přítomnost HH nemůže zapojit do rozšířených sportů a sedět na dietě zhubnout, jediný způsob, jak vyřešit tento problém - je snížit celkový příjem kalorií.
Kromě dietních pravidel je třeba dodržovat další doporučení týkající se životního stylu jako celku:
- Kouření a alkohol jsou zakázány.
- Nemůžete se angažovat v aktivním sportu.
- Měli byste nosit volné oblečení, které nebude mít na váš žaludek tlak.
- Při spánku je nutné v takové poloze, aby hlava byla na 10-15 m nad kufrem, a jinak je možný výskyt žaludeční šťávy v jícnu.

Zakázané produkty

Řada produktů, které jsou součástí známé nabídky téměř každé osoby, jsou během stravy zakázány. Kýla jícnového otevření membrány je ve většině případů doprovázena nesnesitelným pálením záhy, takže na prvním místě jsou všechny přípravky, které způsobují tento příznak, kontraindikovány. Kromě toho jsou zakázány pokrmy a nápoje, které způsobují nadýmání žaludku.
Zakázané potraviny během stravy pod HBPA:
1) Jakýkoliv citrus, jídlo a pití s ​​jejich přidáním.
2) Čokoláda.
3) Káva.
4) Kakao.
5) Zmrzlina.
6) Smažené nádobí.
7) Jakékoli tučné pokrmy.
8) Kořeněné koření a pokrmy s jejich přidáním.
9) Ocet, kečup a hořčice.
10) Naklíčky.
11) Cibule a zelená cibule.
12) Česnek.
13) Jakýkoliv druh máty.
14) Rajčata a jídlo, nápoje a omáčky, kde se účastní.
15) Sýrové nápoje, dokonce i minerální voda.
16) Všechny produkty z kravského mléka s vysokým obsahem tuku, dokonce i v malém množství v složení pokrmů.
17) Zelenina a máslo.
18) Hrubé vlákno (otruby, zrna a ořechy v plném rozsahu, surová zelenina a ovoce).
19) Chips, drtí, atd.

Doporučené produkty

Existuje celá řada produktů, které nejenže nepoškodí vaše zdraví za přítomnosti GDLP, ale také pomáhají tělu lépe zvládat onemocnění:
1) Banány.
2) Jablka ze sypané nebo pečené.
3) String fazole.
4) Zelený hrášek.
5) Vařená nebo pečená mrkev.
6) Brokolice (vařené)
7) Potraviny a nápoje z kravského a kozího mléka s minimálním obsahem tuku.
8) Vaječný bílý.
9) Chudé maso.
10) Nízkotučné odrůdy ryb.
11) Čištěná voda.
12) Pečené brambory.
13) Pečení z rýžové mouky.
14) Marshmallow, pastilka, želé a marmeláda bez přidání zakázaných produktů.
15) Měkké sušenky.
16) Kaše na vodu nebo na odstředěné mléko, s výjimkou těch, ve kterých je velké množství hrubého vlákna.
Stačí se podívat na tento seznam, můžete pochopit, že strava s membránou hernií je poměrně jednoduchá. Sladký zub je obzvláště potěšen, že cukr během něj není zakázán. Stačí vyloučit čokoládu a kakao.

Prostředky vaření

Velká pozornost při stravování je věnována pravidlům vaření. Jeden a tentýž produkt, který je připraven různými způsoby, může být zakázán i doporučen.
Během vaření dodržujte následující doporučení:
1) Během výživy není zakázáno maso. V malém množství můžete jíst i vepřové maso, ale pouze jeho chudé části. Začněte zvyk, než vaříte maso, abyste z něj odstranili všechny tučné části. S ptákem by měla odstranit kůži, a s hovězí nebo vepřové - viditelné části tuku. Vždy odstraňte kosti. Pokud jde o ryby, toto pravidlo již neplatí. Měli byste zvolit pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku.
2) Plnění by mělo být připraveno pouze sami. Při nákupu - obvykle se přidává příliš mnoho tuku.
3) Při přípravě polévek by neměl být použit první vývar masa nebo ryb. Obvykle je příliš tučný. Nejlepší je vyprázdnit vývar, když je v polovině vařené. Poté pouze maso nebo rybu nalijte čerstvou vodou.
4) Nejlepší je vařit pokrmy v dvojitém kotli nebo v troubě.
5) Navzdory skutečnosti, že smažené potraviny jsou zakázány, není nutné umístit všechny pánve do daleké krabice. Tento druh jídla je kontraindikován kvůli jeho vysokému obsahu tuku a je dosažen díky přidání oleje. Dnes v regálech obchodů s pokrmy najdete různá zařízení s nelepivým povlakem. Mohou být vařené bez oleje. Někdy si můžete dovolit palacinky, palačinky nebo dokonce masové kotlety.
6) Navzdory skutečnosti, že mnoho druhů koření je zakázáno, není nutné je zcela vyloučit ze stravy. Na světě je spousta koření s úžasnou chutí a vůní, ale bez hořícího účinku. Dodržovat základní pravidla stravy bude mít celý život. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je, když je jídlo různorodé a zajímavé. To je to, co koření pomůže.
7) Hrubá zelenina a ovoce by měly být také vařené. Ve své surové formě obsahují příliš mnoho vláken, které těžce zatěžují žaludek. Pro lidi s normálním zdravotním stavem jsou takové výrobky dokonce užitečné, budete se jim muset vyhnout. Nejlepší je vyrobit ovoce a zeleninu z pyré, šťávy nebo je jednoduše upečené v troubě. Měkké ovoce, například banány nebo okurky, mohou být konzumované a syrové, ale je nejlepší rozdělit je na malé kousky.
Mnoho lidí, kteří trpí HFD déle než jeden rok, doporučuje koupit vícerozměrné. V takovém přizpůsobení můžete vařit a vařit, vařit a to vše bez přídavku oleje. Navíc některé modely nabízejí i jogurtové vaření. Najděte nízkotučné jogurt bez přísad na regálech běžných obchodů je docela obtížné. Pokud se vám líbí tato pochoutka, pak si můžete vařit i sami.

Menu dieta s hernií membrány jídelní clony

Samozřejmě, strava má několik pravidel, které bude obtížné sledovat. Například mnoho lidí nemůže úplně opustit čokoládu nebo kávu. I přes všechny tyto zákazy můžete udělat docela zajímavé menu. Několik příkladů bude uvedeno níže.
Vezměte prosím na vědomí, že mezi jídly nesmí být delší než 3 hodiny. Části - malé, ale dostatečné pro nasycení. Pro každou osobu je zvoleno množství jídla najednou. Hlavní věc je, že zůstáváte plné, ale necítíte se těžké.

První příklad menu na HFD

Snídaně: Manna kaše s odstředěným mlékem, černý čaj s bergamotem, marshmallow bez přísad.
Druhé snídaně: Dva banány.
Oběd: Rýžová polévka na kuřecí vývar s nízkým obsahem tuku (bez pražení), několik plátků bílého chleba.
Svačina: Dětské sušenky a čaj.
Večeře: Hovězí dušené se zelenými fazolemi.
Druhá večeře: Kefír s nízkým obsahem tuku se zeleninou a zázvorem.

Druhý příklad nabídky v HSPA

Snídaně: Omeleta s nízkotučným sýrem, těstovinami a zeleným čajem.
Druhé snídaně: Nízkotučný tvaroh s džemem.
Oběd: Hovězí steaky s nízkým obsahem tuku, bramborová kaše bez přidání rostlinného oleje.
Svačina: Salát z okurky, papriky a zeleniny, oblečený v jogurtu.
Večeře: Bulharský pepř plněný smíšeným nádivkem (hovězí a kuřecí filé).
Druhá večeře: Mléko želé vlastní přípravu.

Třetí příklad nabídky v HSPA

Snídaně: Sendvič se sýrem a okurkou, měkké sušenky, černý čaj.
Druhé snídaně: Jablka pečená s medem.
Oběd: Lehké ucho z červené ryby, bílý chléb.
Svačina: Roll lavash s vařenými kuřecími prsíčky, okurkou a paprikou.
Večeře: Steak z hovězího masa v troubě, salát zelené zeleniny bez dresingu.
Druhá večeře: Proteínová omeleta.

Recepty na strava s kýly s otvory pro jídlo bránice

Jak jste si již všimli, v menu můžete zahrnout své oblíbené pokrmy, které jsou ve stravě zdravého člověka. Vhodné pro výživu mohou být vyrobeny a ty pokrmy, které v jejich obvyklé formě budou zakázány. Podívejme se na několik takových receptů.

Salát Olivier

V obvyklém receptu je tučná klobása, majonéza a cibule. To vše je pro pacienty GPP zakázáno, ale můžete si vychutnat své oblíbené pokrmy, můžete tyto ingredience nahradit.
K přípravě jedné části dietního salátu budete potřebovat:
Kuřecí prsa - 80 g.
Brambory - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Zelený hrášek (lepší čerstvý, ale může i konzervovaný) - ¼ plechovky.
Přírodní jogurt bez přísad - 2 lžíce. l.
Sůl a koření podle chuti.
Způsob přípravy je ještě jednodušší než seznam potřebných produktů. Předem musíte vařit celou zeleninu, aniž byste ji vyčistili z kůry. Kuřecí prsa by měla být vyčištěna z kůže a kostí a také předvařena. V obou případech se do vody přidává sůl. Dále jsou všechny přísady rozřezány na kostky a nasypány do hluboké talíře. Také je přidán hrách. Používáte-li čerstvé pre-it musí být vařený. Zbývá to jen naplnit jogurtem a solí, pokud je to nutné.

Hovězí pečivo s nádivkou

Zde je vše již připraveno podle poměrně známého receptu, ale pouze během tepelného zpracování nepoužívá olej.
Složení pro dva kotletky:
Hovězí bez kostí a žil - 200 g.
Bílý chléb - 1 plátek.
Nízkotučné mléko je asi 50 ml.
Kuřecí vejce - 2 ks.
Sůl a koření podle chuti.
Namočte do mléka jemný kus chleba. Projíždíme masem skrze mlýnku na maso, mícháme s chlebem a jedním surovým vejcem. Druhý dát v tuto chvíli vařit. Nezapomeňte přidávat koření do vycpávky a rozdělit ji na dvě části. Poté, co se vejce uvaří, ochlaďte ho a oloupejte z pláště. Nakrájejte ho na dva kusy. Každá část je pokryta mletým masem.
Nyní potřebujete pánví na pečení bez nátěru. Ohřívejte ji dobře a současně troubu otočte o 180 °. Klettle musí být nejprve mírně smaženy v pánvi na smažení tak, aby vytvořily kůru. Udrží všechny šťávy uvnitř a učiní nádobí šťavnatější. Nejvhodnější je použít pánvička s odnímatelnou rukojetí. Po smažení můžete jednoduše vyjmout a položit kotlety na další 20 minut do trouby. Takže jsou připraveny úplně, ale nemusíte používat olej.

Palačinkový dort

Pro vyplnění dortu můžete použít své oblíbené džemy, med, proteinový krém. Z kondenzovaného mléka je nejlepší odmítnout, protože používá koncentrované mléko s vysokým obsahem tuku.
Složení dortu je poměrně běžné, a to pouze v tom, jak se vaří.
Složení pro jeden dort:
Mouka - 500 g.
Vejce - 2-3 ks.
Voda - 3 sklenice.
Cukr - 1 polévková lžička.
Sůl - 1 lžička
Soda - 1 hod
Smíchejte všechny přísady pomocí šlehačky nebo mixéru. Předehřejte pánev s nelepivým povlakem. Nyní zůstane pouze smažit všechny palačinky. K vytvoření dortu musí být každá z nich pokryta tenkou vrstvou plnění. Dejte dezert několik hodin v ledničce tak, aby byly palačinky dobře namočené, jinak se ukáží jako suché.
V tomto ohledu jsou všechna doporučení ohledně stravy ukončena. Jak můžete vidět, ani tak závažná diagnóza, jako je kýla otevření membrány, vám nedovolí potěšit s vaší oblíbené pokrmy.

Výživa s kýlou jícnového otevření membrány

Hernie jícnového otevření membrány - vypuknutí žaludku nad membránou - je obvykle snadno detekováno radiografickým vyšetřením. V posledních letech bylo zjištěno, že se tato onemocnění vyskytuje poměrně často, zejména u starších lidí; u žen to je poněkud častější než u mužů.

Stížnosti mohou být nepřítomné. Nicméně to může být bolest za hrudní kostí nebo v nadbřišku oblasti, pálení, regurgitace, zvýšené slinění, pálení žáhy, vyplývající z nebo zhoršení ve vodorovné poloze pacienta, a to zejména po těžkém jídle. Pokud užíváte vertikální polohu, závažnost těchto příznaků se snižuje nebo zmizí. V tomto případě se žaludek vrátí na své místo - do břišní dutiny. Vyboulení žaludku do hrudníku podporuje zvýšeného množství nitrobřišního tlaku, často současně nadýmání (akumulace plynu ve střevě) a zácpa.

Doporučené dietní:by měla být 5 - 6 krát denně, postupně, aby se zabránilo jíst a plnost v břiše. Po jídle se doporučuje chvíli stát, chodit kolem, a nejít do postele. Vyloučeny z dietních potravin, které přispívají k nadýmání: mléko, žitný chléb, hrách, zelí, sycené nápoje, omezit smažené potraviny, výživné maso a ryby vývar, kořeněné pokrmy z koření, které zvyšují žaludeční sekrece. Skutečnost, že výhřez může hodit do jícnu, obsahu žaludku a žaludeční kyseliny, což vede ke stížnostem pálení žáhy. Při zhoršení příznaků uvedených dodržování šetřící diety № 1 (viz obr. „Výživa ve vředové choroby“ oddíl) nebo stravu № 5 (viz obr. Viz „Power pro chronické onemocnění žlučníku a jater“).

Je třeba se vyvarovat zácpy, dosáhnout pravidelné práce ve střevě.

Nedoporučuje se fyzická práce, spojená s zvedáním závaží, svahy, namáhání.

Desetkrát denně se rozesmějete a vesele, takže žaludek vás v noci neobtěžuje - tento otec smutku.

Friedrich Nitzsche (1844-1900), německý filozof

Další tip: musíte spát se zdviženou hlavou nebo dát druhý polštář. Před spaním je užitečné vypít 1/4 šálku alkalické minerální vody nebo si vzít nějakou alkalii doporučenou lékařem.

Výživa pro peptický vřed

Hlavními příznaky peptického vředu jsou pálení žáhy, nepohodlí v epigastrické oblasti, bolest, která nastává po určité době po požití, erukaci, zvracení. Nemoc se vyskytuje s periodickými exacerbacemi (častěji na jaře a na podzim).

Peptický vřed je vyléčitelný. Prevence komplikací a zotavení z velké části závisí na chování pacienta, především na organizaci výživy.

Strava by měla být plná, tj. (bílkoviny, tuky, uhlohydráty, vitamíny, zejména C, A, skupina B), které obsahují dostatečný počet základních živin. Potrava by měla být podávána 4 až 6 krát denně v malých porcích. Je to kontraindikované přejídání.

Je nezbytné zajistit největší odpočinek na sliznici žaludku - dodržovat princip mechanické a chemické shchazheniya (zejména s exacerbací nemoci).

V šetřící dieta zahrnuje potraviny a pokrmy, mírně stimulující vylučování žaludeční: mléko, smetana, sýr, cereálie, pyré vařené zeleniny, kaše obilovin a vegetariánské (kromě zelí) polévky, vejce naměkko nebo míchaná vejce, vařené maso a ryby, slabý čaj, alkalické minerální voda, neobsahují oxid uhličitý.

Při zhoršení vředové choroby z jídelníčku vylučuje potraviny, které zvyšují sekreci žaludečních šťáv: maso, ryby a houbovou polévku, smažené a dušené ve vlastní šťávě z masa a ryb, uzené a nakládané výrobky, koření a koření (hořčice, pepř, atd.), Alkoholické nápoje, soda voda, silný čaj a káva. By neměly být používány jako produkty s množstvím vláken (vodnice, tuřín, ředkvičky), dráždí žaludeční sliznici.

V závislosti na charakteristikách průběhu peptického vředu používejte různé diety. Tak, když se náhle exacerbace ukazuje strava № 1a a 1b přiřaditelný na krátkou dobu s méně ostrým zhoršení - dieta № 1 (to je účinný i tehdy, ochablý, malosimptomno průběh onemocnění bez významného bolesti a pálení žáhy).

Průběh dietní léčby obvykle začíná šetřící dietou.

Dietní stůl č. 1a

Tabulka 1a stravy (dieta číslo 1a)poskytuje maximální mechanické a chemické šetření žaludku. Všechny pokrmy jsou připraveny s utěrkou, tekutou nebo houževnatou konzistencí, jsou vařené ve vodě nebo vařené pro pár.

Doporučené pokrmy a pokrmy:

• slizové polévky z rýže, ovesu, krupice a perlového ječmene (s přídavkem směsi vejce, smetany, másla); k urychlení procesu vaření mohou být také připraveny z mouky pro dětské a dietní potraviny nebo z mleté ​​drtě;

• parní nákyp z libového hovězího, telecího, vepřového nebo králičího, kuřecí nebo krůtí, stejně jako treska, štika, Štikozubec, led ryb, šafrán tresky; Souffle je součástí stravy jednou denně;

• tekuté porézní krémy z rýže, ovesné vločky, krupice nebo pohankové krupice, rýže a pohankové mouky (s přídavkem mléka nebo smetany);

• Měkké vařené vejce, parmetická omeleta;

• plnotučné mléko, kondenzované mléko, přírodní a šlehačkou, čerstvě připravené nekvašené tvaroše, parfémová polévka;

• želé a želé ze sladkých odrůd ovoce a bobulí;

• slabý čaj s mlékem nebo čerstvou smetanou, vývar z divoké růže, sladké ovocné a bobulové šťávy;

• máslo (přidat do hotových jídel).

Dietní výživa vylučuje chléb a pekařské výrobky.

Ukázka dietní nabídky № 1a

1. snídaně: parmezán, máslo, mléko (1 sklo).

2. snídaně: ovocné želé.

Oběd: rýžová slizká polévka, sušená masová polévka, ovocná želé nebo mléko.

Svačina: měkké vařené vejce, růžové boky.

Večeře: Kachní mléko z mléčné krupice nebo kaše z ovesných vloček, mléčných výrobků nebo ovocných želé.

Před spaním: mléka (1 sklo) nebo minerální voda typu Borjomi při pokojové teplotě, zbavená oxidu uhličitého (před otevřením).

Tabulka stravy č. 1b

Stravovací tabulka 1b (dieta číslo 1b)(méně šetrné) obsahuje více parních jídel z masového masa nebo ryb: kotletky a kuličky, knelly a rohlíky, soufflé. Je povoleno mléko nebo zakysaná smetanová omáčka, bílé pečivo (75 g). Z tuků je povoleno máslo nebo olivový olej, rafinovaná slunečnice, kukuřice. Moučková kaše, polévky z čisticí rýže, ovesné vločky, perla, pohanka, krupice z ječmene jsou naparovány (tabulka 5).

Ukázka dietní nabídky č. 1b

Snídaně: maso vařené kotlety s mléčnou omáčkou nebo parmetickou omletou, pohankou nebo rýžovou kaši, čaj s mlékem.

Druhé snídaně: ovocné nebo mléčné želé nebo mléko, krekry nebo sušenky.

Oběd: rýžová slizovitá polévka nebo mléčná polévka z kukuřičného ječmenového krému, masové kuličky nebo kuřecí parní sufle, ovocné želé nebo mléko.

Svačina: měkké vařené vejce, růžové boky.

Večeře: rybí souffle, pohanková kaše, ovocné želé.

Přenocování: mléko (1 sklo).

Recepty dietních tabulek č. 1a a č. 1b

Polévky, sliznice

Rýžová polévka na rýži

Rýže 35 g, mléko 200 ml, cukr 5 g, olej 5 g.

Připravená rýže umýt, nalijte vroucí vodu a vařit až do úplného vaření, pak utřete. Další možností: omyjte rýži, osušte, rozemlejte a vařte. Přidejte horké mléko, sůl, cukr a přivedete k varu. Při podávání si do polévky vložte kousek másla.

Ovesná mléčná mléčná polévka

Ovesné vločky "Hercules" 30 g, mléko 150 ml, voda 350 ml, vejce 1/4 ks, Granulovaný cukr 2 g, máslo 5 g.

Ovesné vločky "Hercules" usínají ve vařící vodě a vaří až do úplně měkké. Dejte jemné síto, neotřete. Získejte slizký vývar varu, odložte na okraj desky, přidejte sůl a cukr. Pak vyplnit směs vaječného mléka (lezone): vejce směs se pomalu přidá do horké mléko se za stálého míchání zahřeje za zahřívání na vodní lázni dokud nezhoustne, bez varu. Při servírování položte kousek másla do misky.

Pearlská morušová polévka

Perlový ječmen 40 g, mléko 150 ml, máslo 20 g, cukr 3 g, žloutka 1/4, voda 700 ml.

Záď oplach studenou vodou a nalít na mírném ohni, se vztahuje vaření po dobu alespoň 2 - 3 hodiny stírání sítem společně s kapalinou do varu, kanalizace, naplňte teplé mléko, smíšený s syrové žloutkem, přidáme cukr.. Před podáváním dát do polévky kousek másla.

Dieta č. 16. Ukázka menu pro týden *

* Výběr vzorku je převzat z "Praktického průvodce výživou" (Moskva: Gostorgizdat, 1961)

Polévky pro mléčné výrobky

Polévka z mléčné krupice

Krupice 30 g, mléko 250 ml, voda 500 ml, cukr 5 g, máslo 5 g.

Nalijte krupici do tenkého pramínku vroucí vody, zatímco kapalina musí být stále míchána. Vařte polévku, dokud nebudou připraveny obiloviny, přidáme mléko, cukr, sůl a přivedeme k varu. Při servírování položte kousek oleje do misky.

Rýsová polévka s masem

Hovězí maso 50 g, rýže 20 g, voda 600 ml, máslo 5 g.

Připravené maso vaříme a procházíme masovou mlýnem s častým roštem. Opláchněte rýži, nalijte vroucí vodu a vařte, dokud nebude připravena, a pak utřete sítem. Ve vývaru se strouhanou obilovinou přidejte srolované maso, přidejte sůl a vše důkladně promíchejte a přiveďte polévku do varu. Když se podáváte v polévce, položte kousek másla.

Rýsová polévka s mrkví

Rýže 20 g, mrkev 25 g, mléko 150 ml, voda 450 ml, máslo 5 g, zakysaná smetana 15% obsah tuku 10 g.

Připravená rýže nalijte horkou vodu, vařte, dokud nebude připravena, a protřete sítem. Mrkev se vyčistí, nakrájí se na plátky, vaří se v malém množství a utírá se. Ve vývaru se sypané obiloviny vstoupit do horkého mléka, pečené zeleniny, oleje, soli a přivést k varu. Přidejte polévku se zakysanou smetanou.

Hovězí polévka

Ječmen obilovin 30 g, mléko 150 ml, voda 450 ml, granulovaný cukr 2 g, vejce 1/4 ks, máslo krémová 5 g.

Připravený ječmen oloupaná voda, vařit až do úplného změkčení, utřete tekutinou. Ve vývaru se sypané obiloviny vstupte do horkého mléka, soli, cukru, oleje a přivedete k varu. Pak připravte směs vaječného mléka (lezon) a naplňte ho polévkou.

Miska z masa a drůbeže

Suffle z vařeného masa, páry

Maso 100 g, mléko 50 ml, mouka 5 g, rostlinný olej 15 g, vejce 1/2 ks.

Maso vroucí maso třikrát. Z mléka a sušené mouky připravte mléčnou polotuhou bílou omáčku, ochlaďte ji a kombinujte ji s masem, žloutkem a rostlinným olejem, sůl a dobře promíchejte. Protein v husté pěně a jemně promíchejte s masovou hmotou, vložte ji do formy, natřete rostlinným olejem a vařte.

Puree maso (první verze)

Vařené maso 55 g, mléko nebo voda 45 ml, rostlinný olej 10 g.

Maso vařte, přeskočte 2 - 3 krát přes maso, přidejte mléko nebo vodu, sůl, dobře promíchejte, vložte do formy, namáčejte rostlinným olejem, přivedete k varu. Při servírování nalijte olej.

Puree maso (druhá možnost)

Maso 90 g, rýže 20 g, máslový krém 5 g, voda 30 ml.

Rýže se vaří ve vodě. Kuchařte maso a projděte ho mýdlem na maso. Míchané ovoce míchané s rýží opět projdeme masovou mlýnkou, trochu soli, přidáme máslo a vyrazíme. Před podáváním zahřejte na sporáku.

Řepky z telecí páry

Telecí maso 80 g, pšeničný chléb 15-20 g, voda 20 ml.

Připravené telecí maso mletou masu 1 až 2 krát, kombinovat s měkkou vodou a stlačený chleba, sůl, dobře promíchat. Z připravené hmoty připravíme kotlety a vaříme.

Kletky nebo kuřecí pečivo

Kuřecí maso 80 g, pšeničný chléb 20 g, mléko 25 ml.

Z kotlety hmotnosti připraveného z kuřete, řezat kotlety (podlouhlých) nebo masové kuličky (kruhový tvar), a ne paniruya je, dát ve zvláštní formě, přidat trochu vody, kryt a vařit po dobu 12 - 15 minut.

Masové masové steaky

Hovězí maso 90 g, pšeničný chléb 15 g, voda 20 ml.

Mleté maso smíchané s pšeničným chlebem namočeným ve vodě, sůl a dobře vyrazené. Připravená hmota se oddělí ve formě koulí pro 4 - 5 kusů na porci a vaříme pár pro 10 - 15 minut.

Kolena masa vařená

Masová buničina 90 g, mléko 50 ml, pšeničná mouka 5 g, vejce (bílkovina) 1/4 ks.

Připraví se maso oddělí od kostí, kolem 2 krát přes mlýnek na maso a soli. Mléko a mouku, aby připravila bílou omáčku, chladný a dát do masové hmoty během nepřetržitého šlehání, přidáme vejce, pečlivě promíchejte hotovou hmotu, dejte lžíci na pokrm (kulaté koule) v kastrolu, kryt s teplou vodou, přivedeme k varu a vaříme do měkka ( dokud uzlí neklesají).

Jídla z ryb

Kolená ryba vařená z příkopu

Pikantní biskup 80 g, mléko 30 ml, pšeničná mouka 5 g, vejce 1/4 ks, máslo 5 g.

Připravená filetka na břečťanu bez kůže a kostí, nakrájená na kusy, prochází mlecím strojem na maso. Ze sušené mouky, mléka, soli, připravte hustou mléčnou omáčku, chlad. K mleté ​​rybí omáčky přidáno mléko, vejce, důkladně míchá, snížit pokrm (o hmotnosti 20 - 25 g), dát je do hrnce, zalijeme horkou vodou a vaří se s pomalým varu do připraven.

Soufflé pára z tresky

Treska 80 g, mléko 30 ml, pšeničná mouka 5 g, žloutka, rostlinný olej 10 g.

Ryby nakrájíme na filé bez kůže a kostí, vaříme, ochlazujeme a dvakrát projíždíme mlecím strojem na maso. Připravte z sušené mouky a mléčné bílé omáčky, ochlaďte, přidejte sůl a míchat s rybím mlynem, přidejte žloutek, rostlinný olej a dobře promíchejte. Veverky narazí do husté pěny a jemně vniknou do rybí hmoty, míchají ji lehce, vloží se do pánve naolejované rostlinným olejem a vaří.

Klobásy z ryby pollack vroucí

Pollock 80 g, vejce 1/4 ks, rostlinný olej 10 g.

Korpus treska vyčištěny, opláchnuty, snížit na řízky bez kůže a kostí, nařeže na kousky, mince, přidat namočí do vody chléb, opět mince, přidáním soli, vejce a důkladně se míchá za vzniku masové kuličky (20 g kuliček) a vařte je ve vodě. Při servírování masových kuliček nalijte olej.

Jídla z vajec a tvarohu

Měkké vařené vejce

Připravte vejce na vaření ve studené vodě a vařte asi 3 minuty. Po skončení vaření musí být okamžitě ponořeny do studené vody po dobu 1 minuty, aby nebyly stráveny.

Omeleta se vaří

Vejce 2 ks, mléko 50 ml, máslo krémové 7 g.

Nalijte vajíčka do misky, přidejte sůl, mléko, důkladně promíchejte a poraďte. Výsledná směs se nalije do mastné formy, zakryjte a vařte, dokud se nepeří. Při servírování nalijte roztavené máslo.

Soufflé parní tvaroh

Tvarohový sýr 100 g, vejce 1/2 ks, mléko 30 ml, pšeničná mouka 10 g, cukr 10 g, rostlinný olej 2 g.

Chléb sýr třít, přidejte žloutek, cukr, mléko, nalijte mouku, dobře promíchejte. Proteiny porazily vejce, vložily je do tvarohové hmoty. Připravená hmota v speciální formě, naolejovaná a svařovaná.

Miska z obilovin

Rýžová kaše kaše

Rýže 50 g, mléko 150 ml, voda 100 ml, cukr 10 g, máslový krém 10 g.

Připravená rýže nalijte do vroucí vody a vaříme až do poloviny vařené. Přidejte některé mléko a pokračujte v vaření, dokud nebude rýže připravena. Hotová rýže utřete sítem, zředěte zbývajícím mlékem, přidejte sůl, cukr a znovu vaříme. Před podáváním naplňte ovesnou kaši olejem.

Kasha mléko

Krupice mana 55 g, mléko 150 ml, voda 100 ml, cukr 5 g, máslo krémové 10 g.

V mléce přidejte vodu a přivedete k varu. Ve vroucí směsi pomalu přidejte krupici, míchání po celou dobu, přidáním cukru a špetku soli, vaření na nízké teplotě, pokračovat v míchání po dobu 10-15 minut. Doplňte olej před podáním.

Ovesná kaše z obilovin "Hercules" mléčně viskózní

Krémy "Hercules" 50 g, mléko 100 ml, voda 85 ml, granulovaný cukr 5 g, máslový krém 5 g.

Připravili krupici naplněnou vodou, přivedli k varu, vaříme na nízké teplotě až do poloviny vařené. Přidejte mléko, sůl, cukr a neustále se míchat, přinést pohotovost. Do kaše vložte kousek másla.

Pohanková kaše mléčná viskózní

Pohankové krupice 50 g, mléko 100 ml, voda 100 ml, granulovaný cukr 5 g, máslo 5 g.

Obilninu brousíme ve vroucím mléku vodou, přidáme sůl, vaříme na nízké teplotě až do vaření. Horká viskózní kaše se otírá, přidá se cukr a znovu se zahřeje. Při servírování nalijte olej.

Tabulka stravy 1

Tabulka stravy 1charakterizován méně přísného dodržování zásad mechanickou a chemickou schazheniya žaludeční sliznice, než dieta №№ 1a a 1b jsou povoleny bílý chléb, vařené maso (mleté) a ryby, vařené a kaše zelenina (brambory, mrkev, řepa, cuketa, dýně) a ovoce (Tabulka 6).

Dieta č. 1(klasická verze). Ukázkové menu pro týden

Strava navíc obsahovat čerstvou smetanu, tvaroh, nesdobnoe sušenky, mléčné polévky, zeleninu, mléčné polévky s nudlemi, těstoviny a nudle, vařené, pečené pokrmy povolena, slabý čaj s mlékem. Vylučte vývary a zelí.

Potraviny se vaří ve vodě nebo v páru. V průběhu terapeutické výživy s peptickým vředem je tato strava zásadní. Má dvě možnosti: v jednom případě je jídlo vařené a v druhém nezpracované.

Doporučené pokrmy a pokrmy:

• mléčné obilné polévky (ovesné vločky, rýže, pohanka, ječmen, krupice), mléčné výrobky se zeleninou, nudlemi nebo domácími nudlemi; zeleninové polévky (brambor, mrkev, řepa) se směsí vaječného mléka, upravené na máslo nebo rostlinný olej;

• pokrmy z nízkotučných odrůd masa a ryb (kotlety, knedlíky, masové kuličky, bramborová kaše, soufflé, rohlíky atd.);

• Mléko kaše (rýže, oves, ječmen, pohanka, krupice, oves), nákyp, pudinky z kaše obilovin, těstoviny, těstoviny, domácími nudlemi;

• pokrmy z brambor, mrkve, řepy, květáku, dýně, cukety, zeleného hrachu (bramborové kaše, parfémy a pudinky bez kůry);

• Měkké vařené vejce, omelety;

• plnotučné mléko, kondenzované mléko, smetana, čerstvě připravený čerstvý tvaroh soufflé a mísy, knedlíky s tvarohem, zakysanou smetanou, mírných sýry;

• džem, pudinkem nebo pečeným ovocem a bobulkami sladkých odrůd; sladká bobulová šťáva (jahoda nebo malina), želé, želé, pěna;

• med, džemy, džemy ze sladkých bobulí a ovoce, pastilky, marshmallows;

• mléko, zakysaná smetana nebo ovocná omáčka;

• petržel, kopr (trochu);

• máslo a rostlinný olej (hotová jídla);

• slabý čaj s mlékem nebo smetanou, žvýkavý vývar, mrkvová šťáva, nekyselová jablečná šťáva;

• Pšenice, mírně sušený chléb, sušenka.

Ukázka dietní nabídky č. 1

Snídaně: tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou nebo měkkým vařeným vejcem, krupičkou z ovesné kaše nebo strouhanou pohanou nebo smetanou mléčnou ovesnou moukou, čajem s mlékem.

Druhé snídaně: pečené jablko, vývar z divoké růže.

Oběd: mléko nudle polévka nebo kaše ječmen polévka, masové pirožky s parní mléka omáčky nebo karbanátky, masa páry, rýžová kaše nebo bramborová kaše, pyré jablečného kompotu nebo ovocné želé, pěny nebo jablka.

Svačina: sušenky s cukrem, vývar z divoké růže nebo mléčné želé, suché sušenky.

Večeře: rybí pára s biftekem, rýžový pudink s ovocnou omáčkou, čaj s mlékem.

Přenocování: mléko (1 sklo), sušenky.

Pokud se vyskytuje onemocnění peptického vředu bez těžké bolesti a pánevního záření (v remisi), dieta č. 1 je často nejúčinnější bez mechanického chvění (tzv. 1. neléčený stůl). Zvláště tato dieta ukázala, je-li onemocnění doprovázeno snížením motorické funkce střeva, projevující se zácpou. Jídlo je vařené, ale ne otřené (maso a ryby jsou podávány s kusem, zelenina je neupravená, obilí je drobivé atd.).

Ukázka dietní nabídky č. 1 (bez mechanického třesu žaludku)

Snídaně: vařené vejce s vařenými kousky, kaše z rozředěné kaše, sýrem, čajem s mlékem.

Druhé snídaně: jablka jsou čerstvé.

Oběd: bramborová polévka vegetariánská, hovězí stroganoff z vařeného masa s vařenou rýží, vařená řepa s rostlinným olejem, čaj.

Svačina: měkké vařené vejce, mléko se sušenky.

Večeře: vařené ryby s vařenými bramborami, pudinkem se sýrem, čajem.

Přenocování: mléko (1 sklo). Pokud pacienti netolerují mléko (pálení žáhy, plynatost), je nahrazen čajem s mlékem nebo minerální vodou ("Borjomi", "slovanský").

Při silné bolesti, pálení žáhy a vředu je indikována mechanicky a chemicky šetřící verze diety č. 1 s mírnou symptomatologií - dietou č. 1 bez mechanického třesu (tabulka 7).

Dieta č. 1(klasická verze). Ukázkové menu pro týden

V ambulantní pacienty nastavení vředem v remisi recepci lze přiřadit stravu № 5 (viz obr. Viz „Napájecí chronických onemocnění žlučníku a jater“), samozřejmě, s dobrou snášenlivostí.

Z dietní číslo 5, jakož i ze zásady dieta číslo 1 sytá, kořeněná Koření, pochutiny, ale rozšířit škálu jídel, včetně jídelníčku více zeleniny, ovoce a bobule. Ve stravě číslo 5 je povoleno vstříknout kadeřené mléko, kefír, kyselý filigrán, namočený sleď (pod podmínkou dobré snášenlivosti). Jídlo se připravuje převážně drcenou formou, vařenou nebo pečenou, občas v dušeném (ale ne vypráženém). Spolu s pšeničným chlebem je povoleno žito.

Každý, kdo nedokáže dostatečně trávit (množství), by měl jíst častěji, ale méně.

AVICENNA (asi 980-1037), vědecký encyklopedista

Je třeba poznamenat, že všechny zmíněné dietetické výživy jsou předběžné. Při léčbě peptického vředu použijte tyto schémata, přemísťování z více šetřících diet na méně šetřící. Zvláštní doporučení týkající se terapeutické výživy lze provést pouze s přihlédnutím k charakteristikám onemocnění, které doprovázejí onemocnění. Je třeba vzít v úvahu snášenlivost některých výrobků a pokrmů, stejně jako chuťové návyky, pokud, samozřejmě, neškodí zdraví.

Vlastnosti stravy s kýly jícnu

Hrbie jícnu je onemocnění, které je eliminováno pouze chirurgicky a také vyžaduje čas na úplné zotavení. Dieta s kýlou jícnu je nedílnou součástí léčby a prevence. Zjistíme, jak by měla vypadat denní strava, takže onemocnění jednou a navždy zmizí.

Dieta s kýlou jícnu je prostě nutná

Léčíme kýlu správnou výživou

Obvykle je strava prováděna lékařem

Dieta je nezbytná především proto, aby se minimalizovaly projevy takových příznaků, jako je flatulence, pálení žáhy, pocit těžkosti v břišní oblasti a také nevolnost. Všechny výše uvedené příznaky jsou projevem kýly a důsledkem jejího odstranění.

Pravidla stravy jsou následující:

• Je nutné se vzdát potravy, které podporují otok střeva
• Nejíst jídlo, které nebylo tepelně ošetřeno
• Jezte 4-6krát denně
• Vyloučte občerstvení a nejedzte
• Než jíte spát

Obvykle je výživa provedena lékařem na základě průběhu onemocnění a chutí pacienta. To pomáhá léčení nejen efektivní, ale i příjemné. Obvykle má strava určité rozdíly od typu kýly, ale existují požadavky, které musí být splněny pro všechny odrůdy. Je nutné vyloučit smažené potraviny, mastné a kořenité potraviny z důvodu, že působí dráždivě na žaludeční sliznici.

Podstatou dietního menu při léčbě kýly jícnu je obnovení funkce trávicího traktu. Musíte zcela přehodnotit zavedený plán jídla, abyste se zbavili této nemoci. Kromě souladu s výše uvedenými pravidly musíte pečlivě sledovat množství kapaliny opilé. To je nezbytné pro to, aby proces metabolismu fungoval 100%, což přispívá k rychlé regeneraci.

Kromě stravy stojí za to přidání zahřátí a lehké gymnastiky, což přispěje k rychlejšímu zotavení těla po onemocnění.

Co je dovoleno jíst během léčby kýly

Kashi je nutností pro stravu

Po úžasném seznamu produktů, které se stanou tabu, zůstává otázka otevřená, co je možné jíst. Odborníci na výživu doporučují provést dietu, přičemž dodržují tato doporučení:

• Požadovaná položka nabídky - kaše (ječmen, pohanka, proso atd.)
  Jedinou výjimkou je rýžová kaše. A miska může být ochucena trochu oleje, nicméně je přísně zakázáno přidávat sůl a jiné koření, které zlepšují chuť během vaření. Faktem je, že tyto složky zvyšují kyselost jícnu a mohou také způsobit reflux.

• Mléčné výrobky
  Neexistuje jediný názor na zavedení těchto produktů do dietní stravy. Někteří odborníci na výživu věří, že mléčné a kysané mléčné výrobky jsou nezbytným zdrojem příjmu bílkovin v těle. Jiní argumentují, že významně ovlivňují kyselost. Proto je v tomto vydání lépe získat rady od ošetřujícího lékaře.

• Ryby a maso (kuřecí, krůtí, králíci a tak dále)
  Tyto produkty jsou povoleny, ale měly by se upřednostňovat pouze odrůdy s minimálním obsahem tuku. Přísady je možné použít ve vařené formě, stejně jako mleté ​​maso pro vařené kotlety nebo soufflé.

• Zelenina
  Můžete jíst vše, kromě kapusty a luštěnin, aby nedošlo k tvorbě plynů.

• Plody
  Den můžete jíst nejvýše tři jednotky ovoce. Dávejte pozor na hrušku, banán, broskve a jablka. Ty jsou však suroviny, které se nedoporučují, protože negativně ovlivňují kyselost žaludeční šťávy.

Vlastnosti stravy s kýlou jícnového otevření membrány

Jídlo je lepší uhasit

Toto onemocnění nejčastěji sledují starší lidé, protože jsou ohroženi kvůli změnám v kýlích, způsobených změnami souvisejícími s věkem, v souvislosti s věkem související s otevřením membrány jícnu. Stojí za to říct, že samotná nemoc není klasifikována jako nebezpečná, ale stále si zaslouží pozornost a opravu stravy.

Mezi hlavní příznaky může patřit pocit těžkosti v žaludku, bolest v hrudi a nepohodlí při polykání. Tyto příznaky jsou způsobeny skutečností, že vnitřní orgány trávicího traktu mohou spadnout do otvoru vytvořeného kýlou jícnu. Vedle hlavního typu léčby, tj. Chirurgického zákroku, je nezbytné revidovat dietu, aby se snížila projev této symptomatologie. Co znamená dieta? Za tyto produkty stojí za to:

• Olejnaté a smažené potraviny
• Uzené maso
• Sůl a koření
• Sladkosti
• Potraviny s kyselou chutí
• Alkoholické nápoje

Hlavní příčinou selhání - výše uvedené produkty výrazně zvyšují kyselost. Kromě toho omezit použití mléčných výrobků, stejně jako výrobky z mouky. Před každým jídlem, které mimochodem musí být nejméně pět, musíte vypít 5 ml rostlinného nebo olivového oleje. To přispěje k lepšímu trávení jídla.

Odborníci na výživu spolu s lékaři dospěli k závěru, že po jídle nemůžete přijmout vodorovnou pozici. Vynikající alternativou by byla klidná procházka v ulici nebo rutinní práce kolem domu. Za zmínku stojí, že nadměrné sporty jsou přísně kontraindikovány.

Pokud jde o metody vaření, doporučujeme vařit jídlo pečením, vařením nebo kalením. Přitom se pokuste použít minimální množství oleje a tuku. Pijte hodně, potřebné minimum kapaliny - 2 litry denně. Omezte použití kapaliny, která má kyselou chuť. To znamená, že musíme zapomenout jak na čerstvě připravené šťávy, tak i na nápoje v obchodě.

Pokuste se odpočívat, ležet na pravé straně. To je způsobeno tím, že tato póza minimalizuje vstup žaludeční kyseliny do zóny hrudní kosti.

Vlastnosti dietní výživy s klouzavou kýlou jícnu

Dobře připravená vařená kaše

Klouzání kýly jícnu může být vrozené nebo získané kvůli vlivu některých faktorů. Kromě toho může být onemocnění dvou typů, to znamená, že kýla jícnu může být fixována nebo měnit její umístění, jinými slovy posuvné. Příčinou druhého je tvorba speciálního vaku (kýlový vak nebo otvor), který se obvykle nachází v horním kvadrantu žaludku. Dále může vyvolat vývoj onemocnění:

• Vrozený nebo získaný dystonus bránice nebo jícnu
• Tendence ke zvýšení krevního tlaku
• Zranění břicha

Stejně jako v předchozích případech, může dieta nevylučuje nemoc, ale může výrazně zlepšit kvalitu života v průběhu a po ukončení léčby.

Je třeba tyto složky zanechat:

• Čaj, káva, alkohol a nápoje s plynem
• Cukrovinky
• Sója a fazole
• Ořechy a semena
• Buryak, všechny odrůdy zelí
• Kaše z hrubého broušení
• Brambory
• Makarony
• Vařené vajíčka

Výše uvedené produkty zvyšují kyselost několikrát, což je nežádoucí při léčbě této nemoci a některé z nich vyvolávají zácpu.

Doporučené komponenty menu s klouzavou kýlou jícnu:

• Měkké potraviny, které nemají agresivní účinek na žaludeční sliznici (dobře vařená kaše)
• Maso a ryby odrůd s nízkým obsahem tuku (pro výživu vhodnou králíka, krůty nebo kuřecí maso, včetně drobů)
• Zelenina by měla být vařená, rajčata a okurky by měly být vyloučeny z menu
• Plody jsou povoleny, s výjimkou hroznů

Snažte se ujistit se, že jídlo je dobře vařené, není příliš tvrdé, horké nebo studené. Příkladem ideálního jídla této stravy jsou zeleninové polévky nebo bujóny.

Výživa s axiální kýlou

S problémy s jícnem je třeba se pustit do cesty správné výživy

Stejně jako při léčbě jiných typů kýly jícnu, axiální kýla naznačuje, že pacient je nucen opustit stravovací návyky a vydat se na cestu zdravé výživy. Doporučení pro sestavení a dodržování pravidel výživy jsou shodná s doporučeními popsanými výše. Zvláštnost průběhu onemocnění spočívá v tom, že se určitá část jícnu rozšiřuje a tvoří díru, do které spadá nižší proces jícnu a žaludeční sektor. Onemocnění často získává chronickou formu a léčba je vybírána striktně individuálně. To může být jak radikální, tak i konzervativní, v závislosti na tom, v jakém stadiu vývoje je axiální kýla otevření jícnu.

Obvykle s tímto typem kýly jícnu lékaři předepisují pacientovi dodržování stravovacího stolu na prvním místě. Tento typ stravy se také používá k léčbě a prevenci vředů, kolitidy a jiných střevních patologií. Je vhodné zajistit, aby krmení bylo nejméně pět, aby se odstranil pocit hladu a přemísťování a přestal jíst 2 hodiny před spaním.